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最贵不一定是最好!25款巧克力评测 最差的竟是
来源:未知 时间:2019-06-10 20:45
        取自免费图库pixabay)

财经中心/综合

巧克力甜中带苦的滋味掳获了全世界各年龄层的人们,但评价一颗完美的巧克力可不仅仅是评论味道而已,德国商品检测基金会(stiftung warentest)对25种牛奶巧克力进行检测并加以评分,其中唯一一款仅获得「及格」评价的巧克力竟是号称巧克力界lv的知名高价品牌godiva。

德国商品检测基金会检测的巧克力品牌包括国际知名品牌lindt、merci、milka和godiva等,以及部分连锁超市贩卖的平价巧克力共25款,检测项目依照口味、触感、香气和在嘴里化开的口感评价,其他还包括外观、成分、包装及是否有任何有害物质、细菌等,并将评分订为「佳」、「中等」和「及格」。

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根据测试,获得最佳质量评级的巧克力为平价品牌「die gute schokolade」,德国商品检测基金会认为该巧克力入口即化、香草味浓厚、包装精美且价格低廉,因此获得最佳评分,另外值得一提的是,该巧克力品牌标榜「公平交易」,并将所获利润捐助墨西哥植树造林地区。

第二名至第四名的品牌依序为marabou、merci及milka,而连锁超市贩售的moser roth牌牛奶巧克力则排行第五。在排行中平价最差,仅获「及格」评分的巧克力为godiva,这也是25款检测巧克力中价格最贵的,获最差评分的原因之一是因为该巧克力含有镍成分,且标籤说明存在缺陷,不过基金会表示,godiva巧克力的镍含量仍偏低,对人体无害。

根据行业规定,巧克力中的牛奶比例至少要占14,可可含量则要高达25以上才能被称作牛奶巧克力,全脂牛奶巧克力的牛奶含量则至少要达到18,可可含量则须达30,不过根据德国商品检测基金会的说法,受检的巧克力品牌中仅有一个品牌有达到标準,其他全部都在比例上有作弊嫌疑。

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